La cerveza sin alcohol permite a los amantes de esta antiquísima bebida disfrutar de los beneficios de la cerveza evitando los inconvenientes del alcohol. |
La cerveza sin alcohol puede consumirse con total tranquilidad ya que se
trata de un producto altamente hidratante –el 95 por ciento de su composición
es agua-, su valor energético es bajo –14 Kilocalorías/100 mililitros - y su
contenido en calcio, potasio y sodio es también escaso, según un estudio
realizado por la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación
(Sedca).
La cerveza sin alcohol es además una importante fuente de ácido fólico. De hecho, un
botellín de cerveza sin alcohol al día aporta el 10 por ciento de
las necesidades de ácido fólico recomendadas”, comenta el doctor Antonio
Villarino Marín, profesor de la Universidad Complutense de Madrid. Puesto
que el ácido fólico es un nutriente esencial para la vida celular que previene
la anemia, y es fundamental en la prevención de las malformaciones
del tubo neural en los fetos, la ingesta de este
nutriente debe incrementarse durante el embarazo y la lactancia.
En cualquier caso, el consumo de cerveza sin alcohol en mujeres en estado
de gestación debe hacerse con moderación, ya que “algunas cervezas sin
contienen algo de alcohol aunque muy poco lo que puede ser perjudicial para la
salud de la mujer y del feto”, advierte la doctora Rosario Hellín, dietista y
portavoz del Centro de Información Cerveza y Salud.
Cerveza e hipertensión
Gracias a su escaso contenido en sodio la cerveza sin alcohol puede ser una
opción muy recomendable para las personas que sufren hipertensión arterial, una enfermedad que
afecta entre el 15-30 por ciento de la población española y considerada como
uno de los principales factores de riesgo de enfermedad cardiovascular. Pero además de
hiposódica, la cerveza sin alcohol apenas contiene calorías (14
Kcal/100). Es más, contiene tres veces menos calorías que un refresco e, incluso,
menos calorías que una ración de fruta.
Evita la deshidratación
Otra de las características de la cerveza sin alcohol es la cantidad de
agua que contiene (95 por ciento de su contenido es agua). Por ello, se
convierte en un alimento indispensable en la dieta de los ancianos,
sector de la población que requiere mayor cantidad de agua puesto que corre el
riesgo de padecer deshidratación. Además, su consumo moderado aportará las
calorías y el ácido fólico necesario para los ancianos que padecen enfermedades
neurodegenerativas como el Alzheimer.
España bebe “sin”
Según datos de la Asociación de Cerveceros de España, el consumo de
cerveza sin alcohol representa el 7 por ciento del consumo total de cerveza
y se sitúa en la cuota de mercado más alta de toda Europa. Gracias a sus
propiedades es una bebida indispensable para las personas que no pueden o no
quieren tomar alcohol, no quieren renunciar al sabor de la cerveza y quieren
beneficiarse de las propiedades nutritivas de este alimento.
Fuente- El Mundo-medicina.com